Sándwich de desayuno de espárragos y huevo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan integral tostado
• Mostaza estilo Dijon
• 1 aguacate, sin hueso, pelado y puré
• 8-12 lanzas de espárragos, al vapor
• 1 huevo cocido en rodajas
• Pimienta negra molida y sal marina gruesa

Direcciones

• Paso 1

  Unte dos rebanadas de pan con mostaza. Extienda las dos rebanadas de pan restantes con puré de aguacate. Cubra con espárragos y rodajas de huevo. Espolvorea con pimienta negra y sal. Cubra con pan cubierto de mostaza.

Consejos

Para comenzar a comer este sándwich, cocina los huevos y cocina los espárragos al vapor con anticipación. Cubra y refrigere los espárragos hasta 5 días y los huevos hasta 7 días.