Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana pesada combine el chocolate y la 1/4 taza de crema batida. Cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos o hasta que el chocolate se derrita, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor. Transfiera a un tazón para mezclar. Refrigere unos 30 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente fría al tacto. Agregue el licor o la 1 cucharada de crema batida. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 3 a 4 minutos o hasta que esté firme.
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Forre una bandeja para hornear con pergamino o papel encerado. Forme la mezcla de chocolate en bolas de 1 pulgada. Si lo desea, presione una tuerca entera o media en el centro de cada bola; vuelva a enrollar hasta que quede suave. Colocar en una bandeja para hornear preparada. Congele unos 15 minutos o hasta que esté firme.
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Si lo desea, enrolle las bolas en nueces picadas, azúcar en polvo y / o cacao en polvo. O bien, en una cacerola pequeña y caliente, revuelva la capa de caramelo de 8 onzas a fuego lento hasta que se derrita y esté suave. Recubra rápidamente las trufas, una a la vez, con recubrimiento; Deje escurrir el exceso de recubrimiento. Coloque las trufas en una bandeja para hornear preparada. Dejar reposar unos 30 minutos o hasta que esté listo.
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Si lo desea, caliente en una cacerola pequeña y pesada y revuelva la capa de caramelo de 2 onzas a fuego lento hasta que se derrita y esté suave. Enfriar un poco. Transfiera a una pequeña bolsa de congelador; corta una pequeña pieza de una esquina. Revestimiento de tuberías sobre trufas. Hace alrededor de 36 trufas.
información nutricional
Por porción: 54 calorías, (2 g de grasa saturada, 2 mg de colesterol, 1 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.
