Huevos al horno con queso y salsa de albahaca | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• 3 cucharadas de albahaca fresca cortada o 1/2 cucharadita de albahaca seca, triturada
• 1 taza de leche
• Aceite en aerosol antiadherente
• 4 huevos
• sal
• Pimienta negro
• ¼ taza de queso mozzarella rallado (1 onza)
• Albahaca fresca cortada (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Para la salsa, en una cacerola pequeña derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta. Si lo usa, agregue la albahaca seca. Añadir la leche a la vez. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 1 minuto más. Retírelo del calor. Si lo usa, agregue 3 cucharadas de albahaca fresca.

• Paso 2

  Cubra ligeramente cuatro platos redondos para hornear de 8 a 10 onzas o tazas de crema pastelera de 6 onzas con aceite en aerosol. Para armar, vierta aproximadamente 2 cucharadas de la salsa en cada fuente para hornear preparada. Rompe suavemente un huevo en el centro de cada plato; espolvorea con sal y pimienta adicionales. Coloca la salsa restante sobre los huevos.

• Paso 3

  Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con queso. Dejar reposar hasta que el queso se derrita. Si lo desea, decore con albahaca fresca adicional.

información nutricional

Por porción: 216 calorías, (9 g de grasa saturada, 245 mg de colesterol, 419 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de proteína.