Jamón Glaseado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 5 libras de jamón cocido (mitad de la grupa o porción de la caña)
• 24 clavos enteros (opcional)
• 1 receta de glaseado de naranja, glaseado de salsa picante o glaseado de frambuesa y chipotle

Direcciones

• Paso 1

  Marque el jamón haciendo cortes diagonales en forma de diamante. Si lo desea, perno prisionero con clavos. Coloque el jamón en una rejilla en una asadera poco profunda. Inserte un termómetro para carne al horno en el centro del jamón. El termómetro no debe tocar el hueso. Hornee en un horno de 325 grados F durante 1-1 / 2 a 2-1 / 4 horas o hasta que el termómetro registre 140 grados F. Cepille el jamón con un poco del glaseado deseado durante los últimos 20 minutos de cocción. Servir con el esmalte restante.

• Paso 2

  Rinde de 16 a 20 porciones.

información nutricional

Por porción: 166 calorías, (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 47 mg de colesterol, 1078 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 8 g de azúcar, 19 g de proteína.

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Glaseado de frambuesa y chipotle

Ingredientes

• 1 ½ tazas de conservas de frambuesa sin semillas
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 - 3 pimientos chipotle enlatados en salsa de adobo, escurridos y picados
• 3 dientes de ajo picados

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana combine las conservas de frambuesa, el vinagre, los pimientos chipotle y el ajo. Cocine y revuelva hasta que hierva. Reduce el calor. Cocine, sin tapar, 10 minutos más. Hace 1-1 / 2 tazas de glaseado.

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Chutney Glaze

Ingredientes

• 1 chutney de mango con tarro de 9 onzas
• ¼ taza de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de mostaza molida

Direcciones

• Paso 1

  En una licuadora o procesador de alimentos, combine la salsa picante de mango, el jarabe de arce y la mostaza. Cubra y procese o mezcle hasta que quede suave. Hace aproximadamente 1-1 / 4 tazas de glaseado.

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Glaseado de naranja

Ingredientes

• 2 cucharaditas de cáscara de naranja finamente rallada
• 1 taza de jugo de naranja
• ½ taza de azúcar morena
• 4 cucharaditas de maicena
• 1 ½ cucharaditas de mostaza seca

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana combine la cáscara de naranja, el jugo de naranja, el azúcar morena, la maicena y la mostaza seca. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Hace 1-1 / 4 tazas de glaseado.