Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para giros de hojaldre, precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de azúcar y la pizca de canela. Coloque el hojaldre sobre la superficie de trabajo. Pincelar la masa con huevo batido. Espolvorea con la mezcla de canela y azúcar. Cortar la masa a lo largo en 4 tiras; corte cada tira por la mitad en cruz. Tiras de torsión; colóquelo en una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino. Hornee unos 15 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
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Mientras tanto, en una cacerola grande combine las 3 cucharadas de azúcar, la maicena y la 1/4 cucharadita de canela. Agregue duraznos congelados, la mitad de las frambuesas y el agua. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Retírelo del calor. Agregue las frambuesas restantes.
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Cubra la mezcla de frutas con toques de hojaldre. Si lo desea, sirva con helado.
Consejos
Corte 1 hojaldre de hoja en 16 tiras (aproximadamente 1-1 / 8x4 1/2-pulgada); cepille con el huevo y espolvoree con una mezcla de 2 cucharaditas de azúcar y 1/8 cucharadita de canela molida. Gire y hornee como se indicó anteriormente. Sirve la mitad de las tiras con zapatero. Enfriar las tiras restantes; colóquelo en un recipiente hermético en el congelador y congélelo hasta 2 meses la próxima vez que quiera el zapatero.
información nutricional
Por porción: 159 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 34 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 22 g de azúcar, 3 g de proteína.
