Postre de fresa y gasa | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

3 tazas de fresas frescas enteras
¼ taza de azúcar o sustituto de azúcar * equivalente a 1/4 taza de azúcar
1 sobre de gelatina sin sabor
3 claras de huevo, ligeramente batidas
1 paquete de ladyfingers de 3 onzas, dividido
2 cucharadas de jugo de naranja
½ recipiente de 8 onzas, cobertura de postre batida ligera congelada, descongelada
Fresas frescas en rodajas (opcional)
Hojas de menta fresca (opcional)

Direcciones

Paso 1
Alinee el fondo de un molde para tarta de 9 o 9-1 / 2 pulgadas con un fondo removible o un molde para resorte de 9 pulgadas con papel pergamino; dejar de lado. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle o procese las 3 tazas de fresas hasta que quede suave. Mida 1-3 / 4 tazas de puré de fresas (haga puré con fresas adicionales si es necesario para medir 1-3 / 4 tazas).
Paso 2
En una cacerola mediana, combine el azúcar (si se usa) y la gelatina. Agregue el puré de fresas; deje reposar durante 5 minutos para ablandar la gelatina. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla burbujee y la gelatina se disuelva.
Paso 3
Poco a poco revuelva aproximadamente la mitad de la mezcla de gelatina en las claras de huevo. Regrese toda la mezcla a la cacerola. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego lento durante 2 a 3 minutos o hasta que espese un poco. No hervir Colar la mezcla en un tazón mediano. Agregue el sustituto de azúcar (si está usando). Enfríe durante 1-1 / 2 a 2 horas o solo hasta que la mezcla se acumule cuando se caiga de una cuchara, revolviendo ocasionalmente.
Etapa 4
Mientras tanto, corte aproximadamente la mitad de los dedos de las mujeres divididos por la mitad en forma transversal; páselas de punta alrededor del borde exterior de la sartén preparada. Acomode los dedos restantes en el fondo de la sartén (los dedos no pueden cubrir completamente el fondo de la sartén). Rocíe lentamente el jugo de naranja sobre los dedos de las mariquitas.
Paso 5
Doble la cobertura batida en la mezcla de fresas; se extendió en la sartén forrada con dedos. Cubra y enfríe aproximadamente 2 horas o hasta que esté listo.
Paso 6
Para servir, si lo desea, decorar con bayas adicionales y hojas de menta. Rinde 10 porciones.

* Sustitutos de azúcar:

Recomendamos Splenda® granular, paquetes Equal®, paquetes Equal® Spoonful, Sweet 'n Low® o Sweet' n Low® a granel. Asegúrese de usar las instrucciones del paquete para determinar la cantidad de producto equivalente a 1/4 taza de azúcar.