Galletas y tarta de crema de seda | mejores casas y jardines

Ingredientes

Relleno

• 4 onzas de chocolate sin azúcar, picado en trozos grandes
• 1 taza de azúcar
• ¾ taza de mantequilla, ablandada
• 1 cucharadita de vainilla
• ¾ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado
• 2 recetas de cobertura de chocolate blanco
• ¼ taza de galletas sandwich de chocolate trituradas con relleno blanco

Corteza

• 20 galletas sandwich de chocolate con relleno blanco (aproximadamente 2-1 / 4 tazas)
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas

Cubierta

• galletas de sándwich de chocolate trituradas con relleno blanco

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 ° F. Triturar finamente las galletas y mezclar con 3 cucharadas. mantequilla; presione sobre el fondo del molde para pastel. Hornear 10 min.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola pequeña cocine y revuelva el chocolate sin azúcar a fuego lento hasta que se derrita. Retírelo del calor; guay.

• Paso 3

  En un tazón mediano, bata el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante aproximadamente 4 minutos o hasta que esté suave y esponjosa. Batir el chocolate derretido y la vainilla. Agregue gradualmente el huevo, 1/4 taza a la vez, batiendo a alta velocidad después de cada adición y raspando los lados del tazón constantemente. Con una cuchara, vierta la mezcla de chocolate sobre la masa de galletas, extendiendo uniformemente. Cubra y enfríe durante 5 a 24 horas.

• Etapa 4

  Mezcle 1/4 taza de galletas trituradas con la mitad de la cobertura de chocolate blanco y se extendió sobre la parte superior del pastel; congelar por 15 minutos. Extienda la otra mitad de la cobertura de chocolate blanco en la parte superior; congelar por 20 minutos. Termine rociando galletas trituradas sobre el pastel.

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Topping de chocolate blanco

Ingredientes

• 3 onzas de barra de horno blanca picada
• 1 taza de crema batida

Direcciones

• Paso 1

  Derrita la barra blanca para hornear picada con 1/4 taza de crema batida; guay. Batir 3/4 taza de crema batida en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Agregue la mezcla de la barra para hornear. Continúe golpeando a baja velocidad hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas).