Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
El día antes:
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Engrase dos bandejas grandes para hornear; dejar de lado. En un tazón mediano combine la carne coreana y la batata. En una cacerola pequeña, mezcle la 1/2 taza de la marinada reservada y la maicena. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Retírelo del calor. Añadir a la mezcla de carne. Agregue el cilantro.
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Divida la masa maestra en 16 porciones. Enrolle o golpee una porción en una ronda de 4 pulgadas. Coloca alrededor de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de carne de res en un lado de la masa. Dobla el lado opuesto de la masa sobre la mezcla de carne; Selle los bordes con un tenedor. Transfiera a una bandeja para hornear preparada; pinchar la parte superior un par de veces con un tenedor. Repita con la masa restante y la mezcla de carne. Cubrir con una envoltura de plástico. Enfríe durante la noche.
El día de:
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Deje reposar las empanadas a temperatura ambiente durante 20 minutos. Precaliente el horno a 400 ° F. En un tazón pequeño mezcle el huevo y el agua. Cepille sobre la masa. Espolvorea con semillas de sésamo. Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Llévela a un contenedor aislado o envuélvala en toallas y colóquela en un refrigerador (sin hielo). Servir dentro de dos horas.
* Consejo de cocina de prueba:
Para esta receta, use cilantro en la masa maestra.
información nutricional
Por porción: 194 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 393 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 9 g de proteína.
