Pizza vegetariana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 16 onzas de masa de pan integral congelada, descongelada
• 1 calabacín pequeño, picado (aproximadamente 1 taza)
• 1 pequeña calabaza amarilla de verano, picada (aproximadamente 1 taza)
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de cocina
• 2 tazas de queso mozzarella rallado (8 onzas)
• 2 tomates medianos rojos y / o amarillos, en rodajas finas
• 2 cucharadas de queso parmesano o romano rallado

Direcciones

• Paso 1

  En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa de pan en un círculo de 14 pulgadas. Transfiera a una fuente de pizza engrasada de 13 pulgadas. Construir bordes ligeramente. Pinche la masa generosamente con un tenedor. Hornee en un horno a 375 grados F durante 20 a 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén grande cocine el calabacín, la calabaza de verano, el pimiento rojo picado y el ajo en aceite caliente durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén casi tiernas. Desagüe.

• Paso 3

  Espolvorea 1 taza de queso mozzarella sobre la corteza caliente. Coloque las rodajas de tomate en un patrón circular sobre el queso. Cubra con la mezcla de calabacín. Espolvorea con el queso mozzarella restante y el queso parmesano o romano. Hornee unos 12 minutos más o hasta que el queso se derrita y la pizza se caliente. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 320 calorías, (5 g de grasa saturada, 23 mg de colesterol, 220 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 16 g de proteína.