Ensalada Waka Waka | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de aceite de canola
• 1 taza de vinagre de vino tinto
• 1 - 2 cucharadita de ajo picado
• 1 - 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
• 2 - 3 paquetes de fideos ramen
• Una pizca de sal y pimienta negra recién molida
• ½ cabeza de repollo Napa, en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (aproximadamente 10 tazas)
• ¼ cabeza de repollo rojo, en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (aproximadamente 4 tazas)
• 2 cebollas rojas, en rodajas finas
• 2 zanahorias, ralladas
• 2 - 4 cucharadas de hojas de cilantro picadas
• ¾ taza de maní español, finamente picado
• 24 pieles de wonton, fritas *

Direcciones

• Paso 1

  Para el aderezo, en un tazón combine el aceite, el vinagre, el ajo, el jengibre, 1 cucharadita. Ramen Condimento oriental (1/2 paquete), sal y pimienta. Dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande mezcle las coles, las cebollas, las zanahorias y el cilantro. Batir el aderezo, luego verter sobre la ensalada. Mezcle bien. (Viste la ensalada no más de 10 minutos antes de servir).

• Paso 3

  Cubra con fideos ramen, rotos en trozos pequeños y maní. Servir de inmediato con pieles de wonton. Rinde 18 tazas (aproximadamente 36 porciones de media taza).

• Etapa 4

  * Para freír las pieles de wonton, en una cacerola grande caliente 2 pulgadas de aceite a 350 ° F. Freír, algunas pieles a la vez, durante 1 minuto o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas; desagüe.

* Para freír las pieles de wonton:

En una cacerola grande caliente 2 pulgadas de aceite a 350 ° F. Fría, algunas pieles a la vez, aproximadamente 1 minuto o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas. Escurrir sobre papel de cocina.

información nutricional

Por porción: 132 calorías (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 75 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 2 g de proteína.