Lasaña de ravioles sin gluten con salsa de chianti | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 3 dientes de ajo picados
• 1 lata de 28 onzas de tomates triturados
• 1 taza de Chianti u otro vino tinto seco de sabor completo
• 2 cucharaditas de condimento italiano seco sin gluten, triturado
• ¼ - 0.5 cucharadita de pimiento rojo picado
• 12 onzas de salchichas de pollo cocidas con sabor italiano sin gluten, cortadas a la mitad a lo largo y en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
• 4 ½ tazas de cremini fresco en rodajas o champiñones (12 onzas)
• 1 tarro de 7 onzas de pimientos rojos asados, escurridos y picados
• ½ taza de albahaca fresca cortada
• 2 paquetes de 9 onzas de ravioles rellenos de queso refrigerados sin gluten
• 8 onzas de queso mozzarella, rallado (2 tazas)
• Albahaca fresca cortada (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. Para la salsa, en una cacerola grande caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregue cebolla y ajo; cocina unos 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue los tomates, el Chianti, el condimento italiano y el pimiento rojo picado. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 10 minutos o hasta que la mezcla se reduzca ligeramente.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén extra grande calienta la 1 cucharada de aceite restante a fuego medio. Agregue salchichas y champiñones; cocine hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los pimientos asados ​​y la 1/2 taza de albahaca.

• Paso 3

  Para armar la lasaña, esparce un cuarto de la salsa en el fondo de una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos de galón. Cubra con un paquete de ravioles y la mitad de la mezcla de salchichas. Extienda otro cuarto de la salsa sobre la mezcla de salchichas en el plato. Espolvorea con la mitad del queso; extienda otro cuarto de la salsa sobre el queso en el plato. Cubra con los ravioles restantes, la mezcla de salchichas, la salsa y el queso. (Para servir hoy, omita el Paso 4. Continúe como se indica en el Paso 5, excepto hornear, cubierto, durante 35 minutos. Retire el papel de aluminio. Hornee, sin tapar, unos 5 minutos más o hasta que la lasaña se caliente y el queso esté burbujeante).

• Etapa 4

  Hornee, cubierto, por 35 minutos. Retirar la lámina. Hornee, sin tapar, unos 5 minutos más o hasta que la lasaña se caliente y el queso esté burbujeante. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Si lo desea, espolvoree con albahaca adicional.

información nutricional

Por porción: 399 calorías (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 83 mg de colesterol, 828 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 7 g de azúcar, 25 g de proteína.