Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para el relleno, en una sartén mediana, cocine el chorizo o la salchicha, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna. Escurrir la grasa. Mezcle la mezcla de chorizo con toallas de papel para eliminar tanta grasa adicional como sea posible. Agregue el chile jalapeño; dejar de lado.
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Cepille un lado de 3 tortillas con la mitad del aceite de cocina. Coloque las tortillas, con los lados engrasados hacia abajo, en una bandeja para hornear grande. Extienda el relleno de chorizo sobre las tortillas en una bandeja para hornear. Combine queso y cilantro o perejil; espolvoree sobre el relleno. Cubra con las tortillas restantes. Cepille con el aceite restante.
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Coloque las quesadillas en la rejilla de una parrilla descubierta directamente a fuego medio. Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos o hasta que el relleno se caliente y las tortillas comiencen a dorarse, volteándose una vez a la mitad del asado. Para servir, corta las quesadillas en trozos. Rinde 8 porciones.
información nutricional
Por porción: 232 calorías, (6 g de grasa saturada, 32 mg de colesterol, 346 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 10 g de proteína.
