Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, mezcle el agua hirviendo, la avena y los 1 taza de albaricoques. Agregue mantequilla, miel y sal; mezclar bien. Cubra y reserve hasta que la mezcla se enfríe.
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En un tazón pequeño combine el agua tibia y la levadura; deje reposar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregue la mezcla de levadura, los huevos y 1-1 / 2 tazas de harina a la mezcla de avena. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combine. Batir a velocidad media durante 3 minutos, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Con una cuchara de madera, agregue gradualmente la harina restante hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (aproximadamente 1-1 / 2 horas).
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Golpee la masa hacia abajo. Transfiera la masa a una cacerola redonda engrasada de 3 cuartos. Cubrir; deje crecer hasta casi el doble de tamaño (aproximadamente 30 minutos).
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Precaliente el horno a 350 ° F. Hornee por 30 minutos. Cubrir con papel de aluminio; hornee unos 40 minutos más o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pan registre 210 ° F. (El fondo puede oscurecerse, pero el sabor estará bien). Retirar del horno. Con un pincho, pinche la parte superior del pan en 15 a 20 lugares. Cepille Vanilla Glaze generosamente sobre la parte superior del pan caliente en varias aplicaciones, permitiendo que el esmalte penetre en los agujeros de brocheta. Si lo desea, decore el pan con albaricoques cortados y / o almendras rebanadas. Dejar enfriar en una cacerola durante 15 minutos. Retire el pan del plato; sirva caliente o frío por completo sobre una rejilla de alambre.
información nutricional
Por porción: 285 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 222 mg de sodio, 54 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 25 g de azúcar, 6 g de proteína.Glaseado de vainilla
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo, la leche, el jarabe de maíz y la vainilla. Batir en leche adicional, 1 cucharadita a la vez, para hacer un glaseado de consistencia de llovizna.
