Filetes de pavo con espinacas, peras y queso azul | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 solomillos de pechuga de pavo (1 a 1-1 / 4 lb.)
• 1 cucharadita de salvia seca, triturada
• Sal y pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 6 onzas de espinacas frescas
• 1 pera grande, sin corazón y en rodajas finas
• ¼ taza de queso azul desmenuzado

Direcciones

• Paso 1

  Divide los lomos horizontalmente para hacer cuatro filetes de 1/2 pulgada de grosor. Frote el pavo con salvia; Espolvorear con sal y pimienta. En una sartén extra grande, cocine los filetes en 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto de 14 a 16 minutos o hasta que ya no estén rosados ​​(170 grados F), volteando una vez. (Reduzca el fuego a medio si el pavo se dora demasiado rápido). Retire de la sartén. Agregue las espinacas a la sartén. Cocine y revuelva hasta que se marchite.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén pequeña cocine las rodajas de pera en la 1 cucharada restante de mantequilla a fuego medio a medio alto, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

• Paso 3

  Sirva los filetes con espinacas y peras. Cubra con queso azul. Para 4 personas.

información nutricional

Por porción: 240 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 92 mg de colesterol, 380 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 31 g de proteína.