Panqueques de tomate | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ¾ tazas de agua
2 huevos, ligeramente batidos
4 tazas de receta de base de panqueques de avena
2 tazas de tomates sin semillas finamente picados
1 taza de pimiento verde finamente picado
¾ - 1.5 tazas de queso cheddar rallado, Monterey Jack o queso americano (opcional)

Paso 1
En un tazón grande mezcle agua y huevos; agregue la mezcla de panqueques de avena. Revuelva solo hasta que se combinen pero todavía ligeramente grumoso. Agregue los tomates y el pimiento dulce. Dejar reposar por 5 minutos.
Paso 2
Caliente una plancha o sartén pesada ligeramente engrasada a fuego medio hasta que unas gotas de agua bailen sobre la superficie. Para cada panqueque, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa sobre la plancha caliente.
Paso 3
Cocine a fuego medio hasta que los panqueques estén dorados, volteando para cocinar los segundos lados cuando las superficies de los panqueques estén burbujeantes y los bordes estén ligeramente secos (aproximadamente 1 a 2 minutos por lado). Si lo desea, transfiera los panqueques a una fuente resistente al horno; espolvorear con queso. Coloque en un horno de 300 grados F durante 2 a 3 minutos o hasta que el queso comience a derretirse. Hace 12 panqueques.

Por porción: 189 calorías, (3 g de grasa saturada, 36 mg de colesterol, 241 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína.

Paso 1
En un tazón grande, combine la harina, la avena, la leche en polvo, el polvo de hornear y la sal. Revuelva hasta que esté bien combinado. Use una licuadora de repostería para cortar la manteca en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Almacene en un recipiente hermético por hasta 6 semanas.
Paso 2
Para usar, vierta ligeramente en una taza de medir y nivele con una espátula de borde recto. Rinde 12 tazas.