Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Aderezo de menta y lima
- Sal Chile-Lima
- Direcciones
- Brochetas de melón
- Aderezo de menta y lima
- Sal Chile-Lima
- Chile-Lima
- información nutricional
Ingredientes
Aderezo de menta y lima
Sal Chile-Lima
Direcciones
Brochetas de melón
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Pase los cubos de melón en dieciséis brochetas de bambú de 10 pulgadas. Espolvorea con jugo de lima. Enfriamiento, cubierto, hasta 8 horas.
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Rocía brochetas con aderezo de menta y lima o espolvorea con sal de chile y lima antes de servir. Hace 16 brochetas.
Aderezo de menta y lima
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En un procesador de alimentos pequeño o usando una licuadora de inmersión, mezcle 1 taza de menta fresca o albahaca picada en trozos grandes, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de lima, una pizca de sal y 2 cucharadas de agua fría hasta que esté casi suave.
Sal Chile-Lima
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Combine 1 cucharada de sal marina escamosa, la ralladura de una lima y un chile picante tailandés finamente picado.
Chile-Lima
En un tazón pequeño, combine 1 cucharada. sal marina escamosa, la ralladura de 1 lima y 1 chile rojo tailandés finamente picado. Prepare las brochetas como se indica, pero omita menta, aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, sal y agua. Espolvorea la brocheta con la mezcla de chile y lima.
información nutricional
Por porción: 58 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 25 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 9 g de azúcar, 1 g de proteína.
