Pasta de tres quesos horneados | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

6 onzas de penne de tomate seco, rigatoni y / u otra pasta tubular corta (1-1 / 2 a 2 tazas)
1 cucharada de margarina o mantequilla
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de harina para todo uso
2 tazas de leche
2 tazas de queso rallado Port du Salut u otro queso semidulce (8 onzas)
1 taza de queso americano rallado (aproximadamente 4 onzas)
2 cucharadas de orégano fresco cortado o 1 cucharadita de orégano seco, triturado
1 taza de pan rallado suave de centeno o trigo
2 cucharadas de pistachos picados (opcional)
¼ taza de queso Shropshire, Stilton y / o queso parmesano desmenuzado o rallado (opcional)
Tapas de cebolla verde (opcional)

Paso 1
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe.
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola grande caliente la margarina o la mantequilla a fuego medio. Agrega ajo. Cocine por 30 segundos. Agregue la harina. Agrega leche. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante; reducir el calor Agregue quesos rallados. Revuelva hasta que se derrita. Retírelo del calor. Agregue la pasta cocida y el orégano. Coloque la mezcla en una cacerola sin engrasar de 1-1 / 2 cuartos de galón. Cubra con migas de pan.
Paso 3
Hornee, sin cubrir, en un horno a 350 grados durante 20 minutos. Espolvorea con pistachos y queso desmenuzado, si lo deseas. Hornee por 5 minutos o hasta que haga burbujas. Dejar reposar 10 minutos antes de servir. Decore porciones individuales con tapas de cebolla verde, si lo desea. Rinde 6 porciones.