El atún estragón se derrite | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de mayonesa o aderezo para ensaladas
• 3 cucharadas de perejil italiano fresco cortado
• 2 cucharadas de cebollino fresco cortado
• 1 - 2 cucharadas de estragón fresco cortado o 2 cucharaditas. estragón seco, triturado
• 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza estilo Dijon
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 lata de 12 onzas de atún blanco sólido (en agua), escurrido y en copos
• 8 rebanadas de 1/2 pulgada de pan de masa madre
• 8-12 rodajas finas de tomate (opcional)
• 4 onzas de queso cheddar blanco picante, rallado (1 taza)
• 2 cucharadas de mantequilla, suavizada

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine mayonesa, perejil, cebollín, estragón, cáscara de limón, jugo de limón, mostaza y pimienta; revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue el atún y rompa los pedazos grandes con un tenedor.

• Paso 2

  Coloque 4 rebanadas de pan en la superficie de trabajo; dividir uniformemente la mezcla de atún en rebanadas de pan. Cubra cada una con tomate, si lo desea, y queso. Extienda un lado de las rebanadas de pan restantes con la mitad de la mantequilla. Coloque las rebanadas de pan, con la mantequilla hacia arriba, sobre el queso. Coloque los sándwiches, con la mantequilla hacia abajo, sobre una plancha grande antiadherente a fuego medio. (O cocine sándwiches, mitad a la vez, en una sartén antiadherente grande). Con cuidado, unte con mantequilla las rebanadas de pan. Cocine los sándwiches durante 6 a 8 minutos o hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado, girando cuidadosamente una vez a la mitad de la cocción. Servir tibio. Hace 4 sándwiches.

información nutricional

Por porción: 550 calorías (12 g de grasa saturada, 10 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 95 mg de colesterol, 988 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de azúcar, 32 g de proteína.