Pasta de verano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 onzas de pasta seca de espagueti, linguini, fettuccine o angel hair o 9 onzas de pasta refrigerada
• 1 calabacín mediano o calabaza amarilla de verano, cortado a la mitad a lo largo y en rodajas
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 tomate ciruela, picado en trozos grandes
• 2 cucharadas de salsa pesto comprada

Direcciones

• Paso 1

  Prepare la pasta según las instrucciones del paquete; desagüe.

• Paso 2

  En una sartén grande, cocine los calabacines en aceite de oliva hasta que estén tiernos y crujientes. Coloque la pasta en un tazón para servir. Agregue tomate, salsa de pesto y calabacín cocido. Mezcle para mezclar. Rinde 2 porciones.

información nutricional

Por porción: 348 calorías (2 g de grasa saturada, 0.9 g de grasa poliinsaturada, 3.5 g de grasa monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 118 mg de sodio, 47.9 g de carbohidratos, 2.9 g de fibra, 6 g de azúcar, 10.2 g de proteína.