Fruta de verano con aderezo de sésamo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de nectarinas en rodajas o duraznos en rodajas pelados
• 1 taza de papaya o mango en rodajas, pelados
• ½ taza de fresas frescas en rodajas
• ½ taza de frambuesas frescas
• ¼ taza de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de miel
• ½ cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 6 tazas de hojas frescas de espinaca baby
• 2 cucharadas de menta fresca cortada
• Hojas de menta fresca (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, combine nectarinas o duraznos, papaya o mango, fresas y frambuesas. Dejar de lado.

• Paso 2

  Para la vinagreta, en un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz, la miel y el aceite de sésamo tostado; batir con un tenedor o batidor de alambre. Vierta la vinagreta sobre la fruta; revuelva suavemente para cubrir.

• Paso 3

  Mezcle las espinacas con la mezcla de frutas. Dividir entre 6 platos de ensalada. Espolvorea cada porción con menta cortada. Si lo desea, decore con hojas de menta. Rinde 6 porciones de guarnición.

información nutricional

Por porción: 57 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 39 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2 g de proteína.