Pastelitos del día de san patricio | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina para todo uso
• 1 paquete de 4 porciones de mezcla de pudín de pistacho instantáneo
• ¾ taza de trozos de chocolate semidulce en miniatura
• ⅔ taza de azúcar
• 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos batidos
• 1 ¼ tazas de leche
• ½ taza de aceite de cocina
• 1 cucharadita de vainilla o 1/4 cucharadita de extracto de almendras
• ½ de una lata de glaseado de queso crema (1 taza)
• Azúcar de color verde
• ½ taza de trozos de chocolate con leche recubiertos de caramelo

Direcciones

• Paso 1

  Engrase los moldes para muffins o forre con moldes de papel para hornear. En un tazón grande, mezcle la harina, la mezcla de pudín, los trozos de chocolate, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En un tazón pequeño, combine los huevos batidos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla o almendras. Agregue la mezcla de harina hasta que se combine. Llene los moldes para muffins 2/3 de su capacidad.

• Paso 2

  Hornee en un horno a 375 grados F durante 18 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla. Escarcha con glaseado de queso crema; espolvorea con azúcar verde, luego pedazos de chocolate con leche. Hace 18 pastelitos.

Consejos

Hasta 2 semanas antes, prepare y hornee los pastelitos pero no los congele. Envuelve y congela los cupcakes. Descongele y congele antes de servir.

información nutricional

Por porción: 285 calorías, 32 mg de colesterol, 179 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de proteína.