Glaseado de siete minutos | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ½ tazas de azúcar
⅓ taza de agua fría
2 claras de huevo
¼ cucharadita de crema de tártaro o 2 cucharaditas de jarabe de maíz de color claro
1 cucharadita de vainilla

Direcciones

Paso 1
En la parte superior de una caldera doble combine el azúcar, el agua fría, las claras de huevo y la crema de tártaro o jarabe de maíz. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos.
Paso 2
Coloque sobre agua hirviendo (la bandeja superior no debe tocar el agua). Cocine, batiendo constantemente con la batidora eléctrica a alta velocidad, aproximadamente 7 minutos o hasta que el glaseado forme picos rígidos. Retirar del fuego; agregue vainilla. Batir de 2 a 3 minutos más o hasta que el glaseado alcance una consistencia uniforme. Esto congela la parte superior y los lados de dos capas de pastel de 8 o 9 pulgadas o un pastel de tubo de 10 pulgadas. Guarde el pastel helado en el refrigerador y sirva el mismo día de preparación. Rinde 4 tazas.

información nutricional

Por porción: 97 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 10 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 23 g de azúcar, 1 g de proteína.