Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente para cocinar. Lleve agua, margarina y 1/4 cucharadita de sal a ebullición. Agregue la harina de una vez, revolviendo vigorosamente. Cocine y revuelva hasta que la mezcla forme una bola que no se separe. Enfriar 10 minutos.
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Agregue los 4 huevos, uno a la vez, batiendo hasta que quede suave después de cada adición. Coloque la masa colmando cucharadas soperas, separadas 3 pulgadas en una bandeja para hornear, formando 12 montículos. Hornee en un horno a 400 grados F durante 30 minutos o hasta que estén doradas y esponjosas. Guay. Dividir las hojaldres de crema y eliminar cualquier masa suave del interior.
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Mientras tanto, para el pudín, en una cacerola combine el azúcar, la maicena y 1/8 de cucharadita de sal. Agregue la leche. Cocine y revuelva hasta que haga burbujas. Cocine y revuelva 2 minutos más. Retírelo del calor.
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Poco a poco revuelva 1 taza de la mezcla caliente en el huevo batido. Regrese todo a la cacerola; cocina y revuelve 2 minutos más. Retírelo del calor. Agregue vainilla y colorante para alimentos, si lo desea. Verter en un tazón; cubra la superficie con una envoltura de plástico transparente. Frío.
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Preparar el relleno; tapar y enfriar hasta 24 horas. Rellene las hojaldres de crema como se indicó anteriormente.
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Para servir, rellene las hojaldres de crema con pudín y fresas. Rinde 12 porciones.
Consejos
Prepare hojaldres de crema; guay. Envuélvalos en bolsas de plástico para congelar o colóquelos en recipientes herméticos y congele hasta 1 mes o guárdelos a temperatura ambiente hasta 24 horas. Dividir las hojaldres de crema y eliminar cualquier masa suave del interior.
información nutricional
Por porción: 160 calorías, 116 mg de colesterol, 172 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 6 g de proteína.
