Tazón de ternera con patatas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1 paquete de 16 onzas de vegetales mixtos congelados
• 1 paquete de 8 onzas de queso cheddar rallado (2 tazas)
• ¼ taza de perejil italiano fresco (de hoja plana)
• Sal y pimienta negra molida
• 2 tazas de hojuelas de puré de papa instantáneas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. En una sartén extragrande, dore la carne a fuego medio-alto; escurrir la grasa Agregue las verduras congeladas. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente por completo. Agregue la mitad del queso, la mitad del perejil, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta.

• Paso 2

  Mientras tanto, en un tazón grande combine 2 tazas de agua hirviendo, hojuelas de papa y 1 cucharada de mantequilla. Revuelva hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta; dejar de lado.

• Paso 3

  Divida la mezcla de carne de res entre cuatro platos aptos para asar de 16 onzas. Cubra con papas; espolvoree el queso restante. Asar a 3 pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos, hasta que el queso se derrita. Rociar con mantequilla derretida; espolvorea con el perejil restante. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 677 calorías (22 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 14 g de grasa monoinsaturada), 152 mg de colesterol, 693 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 0 g de azúcar, 41 g de proteína.