Salmón a la pimienta con salsa de yogur y lima | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 2.75 libras de filete de salmón sin piel fresco o congelado
• 1 cucharadita de granos de pimienta multicolores, triturados
• ¼ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• ¾ taza de yogurt natural sin grasa
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de perejil fresco cortado
• 1 lima
• ½ jengibre fresco picado

Direcciones

• Paso 1

  Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado; seque. Espolvorea pescado con granos de pimienta triturados y sal; presione suavemente los granos de pimienta en el salmón. En una sartén antiadherente extra grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Añadir pescado; cocina unos 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, volteándolo una vez.

• Paso 2

  Mientras tanto, para la salsa de yogur y lima, retire la ralladura y exprima 2 cucharaditas. jugo de lima. En un tazón combine 1/2 cucharadita. de la ralladura, el jugo de lima, el yogur, la miel, el perejil y el jengibre.

• Paso 3

  Cortar el pescado en trozos del tamaño de una porción; Servir con salsa de yogurt y lima. Si lo desea, espolvoree con ralladura de limón adicional.

información nutricional

Por porción: 224 calorías (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 63 mg de colesterol, 232 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 8 g de azúcar, 25 g de proteína.