Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón muy grande combine el azúcar, la harina, la nuez moscada y el jengibre. Agregue rodajas de pera y arándanos; revuelva suavemente para cubrir. Transfiera a una fuente para hornear o cacerola redonda sin engrasar de 2 cuartos de galón.
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En una superficie ligeramente enharinada, aplanar la masa de hojaldre. Con un rodillo, enrolle la masa desde el centro hasta el borde en un círculo que sea aproximadamente 1 pulgada más ancho que la parte superior de la fuente para hornear o la cacerola. Usando cortadores de galletas, corte algunas formas pequeñas del centro de la masa. Ponga las formas a un lado. Transfiera el círculo de masa a la parte superior de la mezcla de frutas. Recorte el borde según sea necesario para que quepa en la fuente de horno o la cacerola; si lo desea, rizar el borde. Cepille la parte superior de los recortes de masa y masa con leche. Coloque cortes de masa en la masa, dejando aberturas para que se ventile el aire.
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Coloque la fuente para hornear o la cacerola en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Si lo desea, espolvoree con azúcar demerara. Hornee, sin tapar, durante 55 a 60 minutos o hasta que la mezcla de pera esté burbujeante. Enfríe el pastel unos 30 minutos sobre una rejilla y sirva caliente. (O enfriar completamente antes de servir).
información nutricional
Por porción: 169 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 96 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 16 g de azúcar, 2 g de proteína.Pastelería
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, mezcle la harina para pastel, la harina de trigo integral y la sal. Usando una licuadora de repostería, corte la mantequilla fría hasta que los pedazos estén del tamaño de un guisante. Espolvorea 1 cucharada de agua fría sobre parte de la mezcla de harina; revuelva suavemente con un tenedor. Empuje la masa humedecida a un lado del tazón. Repita la mezcla de harina humectante, usando 1 cucharada de agua fría a la vez, hasta que toda la mezcla de harina se humedezca (3 a 4 cucharadas de agua fría en total). Convierte la masa en una bola.
