Galletas de mantequilla de maní y chips de caramelo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅔ taza de mantequilla de maní crujiente
• ½ taza de mantequilla, ablandada
• ½ taza de azúcar granulada
• ½ taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 2 tazas de mezcla de galletas envasada
• 1 paquete de 10 onzas de trozos de chocolate con leche y caramelo, o 1 1/2 tazas de trozos de chocolate semidulce o trozos de chocolate con leche y mantequilla de maní
• 1 cucharadita de manteca

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón grande, combine la mantequilla de maní, la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena; batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso. Agregue el huevo, batiendo hasta que se combine. Agregue la mezcla de galletas, batiendo a baja velocidad hasta que la mezcla se combine. Agregue 1 taza de trozos de chocolate.

• Paso 2

  Coloque las porciones de masa con una cucharada de medir redondeada a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

• Paso 3

  Hornee en horno precalentado durante 8 a 10 minutos o hasta que los fondos comiencen a dorarse.

• Etapa 4

  Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine los trozos de chocolate restantes y la manteca; calentar y revolver a fuego lento hasta que se derrita. Enfriar un poco.

• Paso 5

  Enfriar las galletas en la bandeja para galletas durante 1 minuto. Transferencia a una rejilla de alambre; guay. Rocíe con la mezcla de chocolate derretido. Hace unas 30 galletas.

Consejos

Coloque las galletas en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.