Pilas de pasteles de durazno y frambuesa | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

½ paquete de 17.3 onzas de hojaldre congelado (1 hoja), descongelado
2 tazas de rodajas de durazno congeladas sin azúcar, descongeladas
1 taza de crema batida
½ taza de cuajada de limón comprada
¼ taza de conservas de frambuesa roja sin semillas o mermelada de fresa
Frambuesas frescas (opcional)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados F. Desdoble el hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corte el hojaldre en 3 rectángulos a lo largo de las líneas de doblado. Corta cada rectángulo por la mitad; corta cada rectángulo a la mitad en diagonal para formar un total de 12 triángulos. Coloque los triángulos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
Paso 2
Hornee en horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Transferencia a una rejilla de alambre; guay. (Si lo desea, coloque triángulos de hojaldre horneados enfriados en un recipiente hermético; cubra. Almacene a temperatura ambiente durante la noche).
Paso 3
Cortar en rodajas gruesas de durazno; escurrir bien en un colador. Seque los duraznos con toallas limpias de papel blanco.
Etapa 4
En un tazón grande para mezclar, bata la crema con batidores refrigerados de una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan); doblar en la cuajada de limón. Dobla los duraznos picados. Si lo desea, cubra y enfríe por hasta 4 horas.
Paso 5
Coloca las conservas o la gelatina en una cacerola pequeña; calentar a fuego medio-bajo solo hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente.
Paso 6
Divida los triángulos de hojaldre horizontalmente y coloque las mitades inferiores en los platos de postre; cubra con la mezcla de cuajada de limón. Cubra con las mitades restantes de hojaldre. Rocíe ligeramente con conservas derretidas o gelatina. Si lo desea, decore con frambuesas frescas. Rinde 12 porciones.