Melocotón galleta graham pastel al revés | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 3 duraznos medianos, pelados, sin hueso y en rodajas
• ½ taza de azúcar morena
• ¼ taza de mantequilla, ablandada
• 2 cucharadas de jengibre cristalizado cortado o 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 1 taza de leche
• ½ taza de galletas Graham trituradas
• 1 taza de azúcar morena empacada
• ½ taza de mantequilla, ablandada
• 1 huevo
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de nuez moscada entera rallada o nuez moscada molida
• Helado de vainilla (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cubra generosamente una olla de cocción lenta de 3 1 / 2- o 4 cuartos con aceite en aerosol. Agregue duraznos a la olla. En una cacerola pequeña combine los siguientes tres ingredientes (a través del jengibre). Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Vierta la mezcla sobre los duraznos; revuelva suavemente para cubrir.

• Paso 2

  En un tazón combine la leche y la galleta graham triturada. En un tazón grande, bata la 1 taza de azúcar morena y 1/2 taza de mantequilla a fuego medio hasta que se combinen. Batir en huevo. En un tazón, mezcle los siguientes cuatro ingredientes (a través de la nuez moscada). Agregue la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a fuego lento hasta que se combine. Agregue la mezcla de galletas Graham. Batir la mezcla de harina restante solo hasta que se combine.

• Paso 3

  Extienda la masa sobre la mezcla de durazno en la olla. Cubra la parte superior de la olla de cocción lenta con papel de aluminio; coloque la tapa encima. Cocine a fuego alto durante 2 1/4 a 2 1/2 horas o hasta que un palillo de madera insertado en el centro de la capa de pastel salga limpio, dando media vuelta al forro de vajilla a la mitad de la cocción, si es posible.

• Etapa 4

  Apaga la cocina. Si es posible, retire el forro de la vajilla de la cocina; enfriar, cubierto, hasta 1 hora sobre una rejilla antes de servir.

• Paso 5

  Para servir, retire la tapa y el papel de aluminio. Para desmoldar el pastel, pasa un cuchillo de mantequilla alrededor del borde de la vajilla. Coloque un plato grande sobre el forro de la vajilla. Usando agarraderas, invierta cuidadosamente la torta en el plato. Sirva el pastel tibio o a temperatura ambiente. Si lo desea, cubra cada porción con helado.

Pastel invertido de galleta Graham de durazno y cereza

Prepárelo como se indica, excepto agregue 1/2 taza de cerezas secas cortadas a la olla con los duraznos y agregue 1/2 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada en la mezcla de harina. Datos de nutrición por porción: 528 cal., 6 g de proteína, 86 g de carbohidratos., 19 g de grasa total (12 g de grasa saturada), 71 mg de col., 3 g de fibra dietética, 466 mg de sodio.

información nutricional

Por porción: 503 calorías (12 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 465 mg de sodio, 78 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 48 g de azúcar, 6 g de proteína.