Pascua macarrones de chocolate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de chispas de chocolate semidulces o agridulces
• 4 claras de huevo grandes
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de vainilla
• ½ cucharadita de jugo de limón fresco
• 1 ½ tazas de coco desmenuzado o rallado

Direcciones

• Paso 1

  Derrita el chocolate en baño maría a fuego lento. Retire la sartén del fuego; reservar para enfriar.

• Paso 2

  Mueva la rejilla del horno a la posición central. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente.

• Paso 3

  Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas, aproximadamente 30 segundos. Agregue una pizca de sal y bata hasta que se formen picos suaves. Agregue azúcar, una cucharada a la vez, batiendo durante 10 segundos después de cada adición, hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 6 minutos * en total. Batir en vainilla y jugo de limón. Doble el coco y el chocolate derretido.

• Etapa 4

  Coloque la masa por la cucharadita, a 1 pulgada de distancia, sobre una bandeja para hornear preparada (la masa se endurecerá tal como está). Hornee hasta que los macarrones se hinchen, de 10 a 13 minutos. (No permita que los bordes se doren). Deje enfriar en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre, de 1 a 2 minutos. Transfiera los macarrones a la rejilla para que se enfríen por completo.

• Paso 5

  Repita con la masa restante de macarrones. Servir inmediatamente. Hace unas 60 galletas.

Nota:

* Si usa una mezcladora portátil, deberá aumentar el tiempo de batido.

información nutricional

Por porción: 56 calorías, (2 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 15 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.