Panzanella bruschetta | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Chips de pita al horno o alrededor de 30 chips de pita comprados
1 ½ tazas de ensalada de verduras trituradas
8 tomates pequeños rojos y / o amarillos con forma de cereza o pera, cortados en cuartos o 1/2 taza de tomate picado sin semillas
¼ taza de queso parmesano finamente rallado
¼ taza de pepino sin semillas picado
2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
2 cucharadas de albahaca fresca en rodajas finas
1 cucharada de alcaparras, enjuagadas y escurridas
1 diente de ajo pequeño, picado
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal de rociada
Pizca de pimienta negra recién molida

Direcciones

Paso 1
Si usa chips de pita al horno, prepare y hornee las chips. Dejar de lado.
Paso 2
En un tazón mediano, combine las hojas verdes ralladas, tomate, queso parmesano, pepino, cebolla roja, albahaca, alcaparras y ajo. Espolvorea con vinagre, aceite, sal y pimienta; revuelva suavemente para cubrir. Deje reposar de 15 a 30 minutos para que se mezclen los sabores.
Paso 3
Para servir, cubra los chips de pita con la mezcla de verduras. Organizar en una fuente de servir. Rinde alrededor de 30 porciones.

Consejos

Prepare y hornee chips de pita horneados según las indicaciones; transferir a rejillas para enfriar. Coloque las papas fritas en un recipiente hermético. Almacene a temperatura ambiente por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses. Descongele las virutas, cubiertas, a temperatura ambiente.

información nutricional

Por porción: 24 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 57 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.

Chips de Pita al horno

Ingredientes

3 rondas grandes de pan de pita
aceite en aerosol antiadherente
½ - 0.75 cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo o pimienta negra molida

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. Corte las rondas de pan de pita por la mitad horizontalmente. Cubra ligeramente los lados cortados del pan de pita con spray antiadherente para cocinar. Espolvorea cada mitad con cebolla en polvo, ajo en polvo o pimienta negra molida. Cortar cada mitad en seis cuñas. Extienda la mitad de las cuñas en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee por 10 a 12 minutos o hasta que estén crujientes. Repita con las cuñas restantes.