Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- A la parrilla
- Consejos
- Consejos
- información nutricional
- Mantequilla de chile
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque el maíz, sin cortar y en las hojas, directamente sobre la rejilla central del horno. Hornee por 45 minutos o hasta que el maíz esté tierno.
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Despegue las cáscaras y quite las sedas. Extienda 1 cucharada de mantequilla de chile sobre el maíz. Espolvorea con copos de maíz triturados. Cubra con cebollas verdes y / o limas. Pase la mantequilla de chile restante.
A la parrilla
Prueba esto para obtener aún más carbón y sabor a la parrilla. Para una parrilla de carbón o gas, asa el maíz en una rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio durante 20 minutos, volteándolo cada 5 minutos. Unos minutos antes de servir, retire las cáscaras oscuras exteriores, retire las cáscaras restantes y retire las sedas. Pincelar con 1 cucharada de mantequilla de chile.
Consejos
Para mantener caliente el maíz a la parrilla, cubra con papel aluminio y deje reposar por 10 minutos. Almacene la mantequilla de chile preparada, cubierta, en el refrigerador hasta por 1 semana. Dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de servir.
Consejos
Cuando compre maíz, busque maíz con sedas doradas a marrones y cáscaras verdes saludables. Una vez que haya quitado los granos, guarde las mazorcas para agregar a las sopas y salsas para un poco de dulzura.
información nutricional
Por porción: 146 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 17 mg de colesterol, 85 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 3 g de proteína.Mantequilla de chile
Ingredientes
Direcciones
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Corte finamente la cáscara de las limas y exprima las limas. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, la cáscara de lima y el jugo. Agregue ancho, chipotle y ajo. Transfiera la mezcla de mantequilla a un tazón para servir.
