Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Galletas de Miel
- Mermelada De Tomate Dulce
- Tocino dulce
- Direcciones
- Galletas de Miel
- Mermelada De Tomate Dulce
- Tocino dulce
- Montar
- información nutricional
Ingredientes
Galletas de Miel
Mermelada De Tomate Dulce
Tocino dulce
Direcciones
Galletas de Miel
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En un tazón grande combine la harina, el azúcar y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Usando un tenedor, agregue la miel. Amasar en un tazón hasta que la masa comience a pegarse. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la masa doblándola y presionándola suavemente durante 4 a 6 golpes o solo hasta que la masa se una. Si es necesario, cubra la masa con una envoltura de plástico y enfríe 30 minutos.
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Precaliente el horno a 325 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa a un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador redondo de 1 1/2 pulgadas, córtelo en círculos. Coloque 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear grande sin engrasar. Reroll según sea necesario. Cepille la parte superior de las galletas con clara de huevo. Coloque un microverde sobre la mitad de las galletas; unte con clara de huevo y espolvoree todas las galletas con azúcar en crudo.
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Hornee de 12 a 15 o hasta que los bordes estén firmes y la parte superior esté ligeramente dorada. Transfiera a una rejilla y deje enfriar.
Mermelada De Tomate Dulce
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En una cacerola pequeña combine los tomates, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin tapar, 25 minutos o hasta que espese. Transfiera a un tazón y deje enfriar. Servir o tapar y enfriar hasta 3 días.
Tocino dulce
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Precaliente el horno a 375 ° F. Forre una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio. Coloque las piezas de tocino en la sartén. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y las nueces. Espolvorea las partes superiores de tocino de manera uniforme con la mezcla de nueces. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén crujientes. Transferencia a toallas de papel; desagüe. Cuando esté frío, corte cada rebanada en forma transversal en 5 piezas.
Montar
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Extienda la mermelada de tomate sobre una galleta. Cubra con microgreens frescos, un trozo de tocino confitado y una segunda galleta con microgreens horneados.
información nutricional
Por porción: 145 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 17 mg de colesterol, 143 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 11 g de azúcar, 2 g de proteína.
