Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una sartén grande, cocine la salchicha a fuego medio-alto hasta que se dore, usando una cuchara de madera para romper la carne mientras se cocina. Con una cuchara ranurada, transfiera la salchicha a un tazón, reservando 1 cucharada de goteras en la sartén. Agregue cebollas a los goteos reservados. Cocine a fuego medio unos 10 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los chiles poblanos y el pimiento dulce; cocina unos 5 minutos más o solo hasta que los pimientos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor. Agregue la salchicha.
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Precaliente el horno a 325 ° F. Engrase ligeramente una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos. Extienda la mitad de los cubos de pan en el fondo del molde para hornear preparado. Coloque la mitad de la mezcla de salchichas sobre los cubos de pan en el plato. Repite las capas.
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En un tazón grande combine los huevos, la leche, el orégano y el pimentón. Vierta uniformemente sobre las capas en una fuente para horno.
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Hornee, cubierto, por 30 minutos. Hornee, sin cubrir, durante 30 a 45 minutos más o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de los estratos registre 170 ° F, cubriendo con queso fresco durante los últimos 5 minutos de cocción. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Si lo desea, espolvoree con cilantro.
*Propina:
Debido a que los chiles contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávese bien las manos y las uñas con agua tibia y jabón.
información nutricional
Por porción: 257 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 156 mg de colesterol, 412 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de azúcar, 15 g de proteína.
