Tomates fundidos al horno con queso de cabra y menta | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 tomates roma, cortados por la mitad
• 2 cucharaditas de azúcar
• ½ cucharadita de sal kosher
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 onzas de queso de cabra, desmenuzado
• ⅓ taza de hojas de menta fresca

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 300 ° F. Coloque los tomates, cortados hacia arriba, en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Espolvorea con azúcar, sal y pimienta. Hornee durante 1 hora o hasta que los lados de los tomates comiencen a arrugarse. Dejar enfriar. Rociar con aceite de oliva. Cubra con queso de cabra y menta. Servir a temperatura ambiente.

información nutricional

Por porción: 85 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 7 mg de colesterol, 220 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 3 g de proteína.