Pollo frito al horno con salsa de tomate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 caja de 6 onzas de yogur griego natural
• 2 cucharadas de miel
• 2 ½ tazas de copos de maíz, triturados
• ½ taza de hojas de albahaca, cortadas
• 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas transversalmente en 8 piezas
• sal
• Pimienta negro
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates asados ​​al fuego con ajo, sin escurrir
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• Albahaca fresca (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol; dejar de lado.

• Paso 2

  En un plato poco profundo combine el yogurt y la miel. En otro plato poco profundo combine las hojuelas de maíz y la mitad de la albahaca. Arregle los trozos de pollo en una bandeja; cubra con una envoltura de plástico. Golpee ligeramente con el lado plano de un mazo de carne en trozos de espesor uniforme. Espolvoree el pollo con sal y pimienta. Sumerja el pollo en la mezcla de yogurt en un plato poco profundo para cubrir y luego en la mezcla de hojuelas de maíz. Colocar en una bandeja para hornear preparada. Hornee durante 15 a 18 minutos o hasta que el pollo esté crujiente y dorado por fuera y no quede rosa por dentro.

• Paso 3

  Mientras tanto, para la salsa de tomate, en una cacerola pequeña combine los tomates sin escurrir, la salsa Worcestershire y la albahaca restante. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo.

• Etapa 4

  Coloque la salsa de tomate en platos para servir; cubra con pollo. Si lo desea, decore con albahaca adicional.

información nutricional

Por porción: 301 calorías, (3 g de grasa saturada, 80 mg de colesterol, 634 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 14 g de azúcar, 30 g de proteína.