Galletas de avena y puré de manzana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla, ablandada
• ⅓ taza de puré de manzana
• 1 taza de azúcar morena empacada
• ½ taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de canela molida (opcional)
• ¼ cucharadita de clavo molido (opcional)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 ¾ tazas de harina blanca de trigo integral
• 2 tazas de avena arrollada

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón grande, bata la mantequilla y el puré de manzana con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, azúcar granulada, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y, si lo desea, canela y clavo. Batir hasta combinar, raspando el lado del tazón de vez en cuando. Batir los huevos y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Agregue avena arrollada.

• Paso 2

  Deje caer la masa por cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear sin engrasar. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar reposar en las bandejas de galletas durante 1 minuto. Transfiera a rejillas y deje enfriar. Hace unas 48 galletas.

Galletas de avena y pasas:

Prepare según las instrucciones, excepto después de agregar avena, agregue 1 taza de pasas o cerezas secas cortadas y, si lo desea, 1/2 taza de nueces picadas.

Galletas de avena y chips:

Prepárese según las instrucciones, excepto después de agregar avena, agregue 1 taza de chocolate semidulce, con sabor a mantequilla o trozos de mantequilla de maní y 1/2 taza de nueces o nueces picadas.

Galletas de avena de gran tamaño:

Prepárese según las indicaciones, excepto que use una medida de 1/4 de taza o una cucharada para colocar montones de masa con una separación de 2 pulgadas sobre las bandejas para hornear sin engrasar. Presione en un círculo de 3 pulgadas. Hornee en el horno a 375 grados F durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar reposar en las bandejas de galletas durante 1 minuto. Transfiera a rejillas y deje enfriar. Hace unas 10 galletas.

Consejos

Mantenga las galletas húmedas almacenándolas en un recipiente con una rebanada de pan sandwich.