Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino; dejar de lado.
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Tamizar 2 1/2 tazas de azúcar en polvo, harina de almendras y sal en un tazón mediano.
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En el tazón de una batidora de pie, combine las claras de huevo y la crema de tártaro. Batir las claras de huevo a bajo a medio hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar granulada, aproximadamente 1 cucharadita a la vez, y continúe batiendo las claras de huevo en alto hasta que se formen picos rígidos. Tamice la mezcla de azúcar en polvo sobre la mezcla de clara de huevo y doble con una espátula de goma hasta que se combine (la masa debe comenzar a caerse de la espátula de goma en láminas).
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Con cuidado, transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una punta abierta mediana. Coloca la masa en una bandeja para hornear preparada en dos letras iguales de 12 pulgadas. Dejar reposar 1 hora.
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Precaliente el horno a 275 ° F. Hornee las galletas unos 40 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse. Deje enfriar completamente en una hoja sobre una rejilla.
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En un tazón grande, combine la cobertura batida descongelada, el queso crema, 1/2 taza de azúcar en polvo, el extracto de almendras y la vainilla.
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Transfiera el glaseado a una manga pastelera equipada con una punta abierta mediana.
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Transfiera una de las galletas enfriadas a una fuente para servir. Coloca porciones de glaseado en la parte superior. Coloque suavemente la segunda galleta enfriada sobre el glaseado en la misma orientación que la galleta inferior. Cubra con más glaseado y decore como desee con flores, frutas y galletas.
información nutricional
Por porción: 455 calorías (13 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 33 mg de colesterol, 216 mg de sodio, 46 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 42 g de azúcar, 8 g de proteína.
