Galletas de helado de arce y macadamia | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, ablandada
• ¾ taza de azúcar de arce o azúcar morena empacada *
• ½ taza de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de canela molida
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 ¼ tazas de harina para todo uso
• ¼ taza de nueces de macadamia finamente picadas
• 1 receta de glaseado de arce

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar de arce, azúcar en polvo, sal y canela. Batir hasta combinar, raspando el tazón de vez en cuando. Batir las yemas de huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante y las nueces de macadamia.

• Paso 2

  Divide la masa por la mitad. Forma cada mitad en un tronco de 10 pulgadas. Envuelva cada rollo en una envoltura de plástico o papel encerado. Enfríe aproximadamente 2 horas o hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para rebanar.

• Paso 3

  Precaliente el horno a 325 ° F. Corte los rollos en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las rebanadas a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.

• Etapa 4

  Hornee durante 10 a 12 minutos o solo hasta que los bordes estén firmes y la parte superior comience a dorarse. Dejar enfriar en las bandejas para galletas durante 1 minuto. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; guay.

• Paso 5

  Rocíe las galletas con glaseado de arce. Dejar reposar hasta que el glaseado esté listo.

*Propina:

Si usa la opción de azúcar morena, agregue 1/4 cucharadita de saborizante de arce con la vainilla.

Almacenar:

Coloque galletas sin hielo entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

información nutricional

Por porción: 76 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 47 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 1 g de proteína.

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Glaseado de arce

Ingredientes

• 1 ½ tazas de azúcar en polvo
• ¼ taza de jarabe de arce
• 1 - 2 cucharadas de leche

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo y el jarabe de arce. Agregue suficiente leche para obtener un glaseado de consistencia llovizna.