Pastel de mousse de malta | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

6 onzas de amaretti (aproximadamente 3 tazas) o galletas de mantequilla
½ taza de avellanas
5 cucharadas de mantequilla derretida
2 onzas de chocolate blanco
1 ¼ tazas de crema batida
1 sobre de gelatina sin sabor
⅓ taza de leche
2 8 onzas de queso crema, ablandado
⅓ taza de azúcar
3 cucharadas de leche en polvo malteada
¼ cucharadita de sal
6 - 8 huevos de caramelo de leche malteada en colores pastel o bolas de leche malteada

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. Para la masa, en el tazón del procesador de alimentos combine amaretti y nueces; procesar a las migajas finas. Agregue mantequilla; procesar solo hasta que se combinen. Golpee el fondo del molde de resorte de 9 pulgadas. Hornee por 10 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar completamente en una sartén sobre la rejilla unos 45 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola pequeña derrita el chocolate blanco con 1/4 taza de la crema batida; dejar de lado.
Paso 3
En un tazón pequeño apto para microondas, espolvoree la gelatina sobre la leche; deje reposar hasta que la gelatina se ablande, aproximadamente 3 minutos. Micrococinar la mezcla de gelatina, sin cubrir, con una potencia del 50% durante 15 segundos, solo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Mezcle la mezcla de gelatina en la mezcla de chocolate blanco. Refrigere, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla de chocolate y gelatina se enfríe y comience a espesarse.
Etapa 4
Mientras tanto, en un tazón extra grande, bata el queso crema, el azúcar, la leche malteada en polvo y la sal a fuego medio hasta que estén suaves y esponjosos. Añadir gradualmente la mezcla de gelatina espesa; batir hasta que se combinen. En un tazón mediano, bata la taza de crema batida restante hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que se mezcle. Cuchara en la corteza enfriada. Refrigere hasta que esté firme, al menos 3 horas o hasta 8 horas.
Paso 5
Para servir, retire los lados de la sartén; colocar en un plato para servir. Cubra con huevos de leche malteada; rebanada de pastel Rinde de 12 a 16 porciones.