Galletas de chocolate cargadas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅔ taza de mantequilla, ablandada
• ⅔ taza de manteca
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar morena empacada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla
• ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 ½ tazas de trozos de chocolate semidulce
• 1 taza de nueces de macadamia picadas gruesas
• ½ taza de trozos de chocolate con leche

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón muy grande, bata la mantequilla y la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue el azúcar granulada, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir hasta que la mezcla se combine, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Batir los huevos y la vainilla. Batir el cacao en polvo. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante. Agregue trozos de chocolate semidulce, nueces de macadamia y trozos de chocolate con leche.

• Paso 2

  Usando una medida de 1/4 de taza, deje caer la masa a una distancia de aproximadamente 4 pulgadas sobre las bandejas para hornear sin engrasar. Si lo desea, aplane los montículos de masa en círculos de aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor. Hornee durante 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Deje enfriar en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre durante 2 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar.

Consejos

Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

información nutricional

Por porción: 339 calorías (8 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 168 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 25 g de azúcar, 4 g de proteína.