Hobo de verduras con picos de limón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de flores de coliflor
• 1 ½ tazas de brócoli raab o floretes de brócoli
• 1 taza de zanahorias tiernas variadas con la parte superior, cortadas a la mitad
• ½ cucharadita de condimento de limón y pimiento
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharada de agua
• 4 rodajas de limón

Direcciones

• Paso 1

  Dobla una pieza de papel de aluminio pesado de 36x18 pulgadas por la mitad para hacer un cuadrado de 18 pulgadas. Coloque la coliflor, el brócoli raab, las zanahorias y las rodajas de limón en el centro del papel de aluminio. Espolvorea con limón y pimienta y sal. Rociar con el agua. Levante dos bordes opuestos de papel de aluminio; sellar con un doble pliegue. Dobla los bordes restantes para encerrar completamente las verduras, dejando espacio para que se acumule el vapor.

• Paso 2

  Para una parrilla de carbón, asa el paquete en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 25 a 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, volteando el paquete ocasionalmente. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque el paquete en una rejilla sobre el fuego. Cubra y ase a la parrilla como se indica).

información nutricional

Por porción: 28 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 314 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 2 g de proteína.