Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague y seque; Cortar en cuatro porciones. Corte en rodajas finas 1 de los limones; dejar de lado. Retire la ralladura y exprima el jugo del limón restante. En un tazón pequeño, combine la ralladura de limón y el jugo, el jengibre y el azúcar.
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En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir pescado; cocine de 1 a 2 minutos o hasta que se dore. Voltee el pescado y agregue la mezcla de jugo de limón. Cocine, cubierto, de 2 a 3 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. Usando una espátula ranurada, retire el pescado; cubrir para mantener el calor. Para la salsa, agregue rodajas de limón a la mezcla de jugo en la sartén; cocine 2 minutos o hasta que espese un poco.
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Mientras tanto, coloque las espinacas en un tazón muy grande; espolvorear con el agua. Microondas 2 minutos o solo hasta que se marchite, revolviendo después de 1 minuto.
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Para servir, divida las espinacas en cuencos poco profundos y cubra con pescado y salsa. Espolvorear con sal y pimienta.
Naranja Pimiento Salmón:
Prepárese según las indicaciones, excepto que sustituya el bacalao por salmón y 2 naranjas pequeñas por los limones. Omitir el jengibre; agregue 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado a la mezcla de jugo.
Menú
Coles de Bruselas afeitadas y ensalada de manzana Puerros salteados con limón, tomillo y ajo Frambuesas con menta
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Vegetariano Sin Gluten
información nutricional
Por porción: 228 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 79 mg de colesterol, 344 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 3 g de azúcar, 22 g de proteína.
