Muslos de pollo con limón y jengibre | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 limón
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
• 8 muslos de pollo con hueso
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• Cebollas verdes en rodajas y rodajas de limón (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Corte finamente la cáscara del limón y el jugo de limón. En un tazón combine la cáscara de limón, el jengibre y la sal. En otro tazón combine el jugo de limón, la miel, la salsa de soya y 2 cucharadas. agua.

• Paso 2

  Frota la mezcla de cáscara de limón debajo de la piel de los muslos de pollo. En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Coloque el pollo, con la piel hacia abajo, en el aceite caliente. Cocine 7 minutos o hasta que estén bien dorados; voltee el pollo y agregue la mezcla de jugo de limón. Reducir el calor; cubra y cocine de 14 a 18 minutos más o hasta que esté listo (180 grados F.).

• Paso 3

  Transfiera el pollo a los platos. Elimine la grasa de los jugos de sartén, si lo desea. Rocíe el pollo con algunos de los jugos de la sartén. Cubra con cebolla verde y sirva con rodajas de limón.

información nutricional

Por porción: 459 calorías (8 g de grasa saturada, 7 g de grasa poliinsaturada, 14 g de grasa monoinsaturada), 158 mg de colesterol, 567 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 10 g de azúcar, 33 g de proteína.