Tazas de galletas de chocolate caliente | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 taza de mantequilla, ablandada
• 1 ¼ tazas de azúcar
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de almendras (opcional)
• 3 tazas de harina para todo uso
• 32 mini giros de pretzel
• 2 cucharadas de discos de revestimiento de caramelo blanco, derretidos
• 1 receta de Ganache de chocolate
• 1 paquete de brocas de malvavisco en miniatura

Direcciones

• Paso 1

  Cubra las tazas de muffins de 1 3/4 de pulgada con aceite en aerosol. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Batir el azúcar, el polvo de hornear y la sal, raspando el tazón según sea necesario. Batir los huevos, la vainilla y, si lo desea, el extracto de almendras. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante. Si es necesario, cubra y enfríe la masa durante 30 minutos o hasta que sea fácil de manejar.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 350 ° F. Forma la masa en bolas de 1 1/4 pulgadas. Presione las bolas de masa en los lados inferior y superior de los moldes para muffins preparados.

• Paso 3

  Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Vuelva a presionar los centros con el lado redondeado de una cuchara dosificadora. Dejar enfriar en sartenes 5 minutos. Retire las tazas de las sartenes y enfríe completamente en rejillas de alambre.

• Etapa 4

  Rompa un giro de pretzel para hacer 2 asas curvas. Sumerja ligeramente los extremos de un mango en el recubrimiento de caramelo derretido y presione el mango sobre la taza de galletas. Manténgalo en su lugar durante unos 5 segundos para permitir que el revestimiento de caramelo se endurezca ligeramente. Repita con los pretzels y galletas restantes. Deje reposar las tazas de galletas durante 15 minutos o hasta que el recubrimiento de caramelo esté completamente fraguado.

• Paso 5

  Llena cada taza de galleta con ganache de chocolate y espolvorea con trocitos de malvavisco.

Almacenar:

Coloque capas de galletas sin llenar entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses. Decora y llena las tazas de galletas justo antes de servir.

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Ganache De Chocolate

Ingredientes

• 1 taza de crema espesa
• 12 onzas de chocolate con leche, chocolate semidulce o chocolate agridulce; Cortado

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, ponga la crema batida hasta que hierva a fuego medio-alto. Retírelo del calor. Agregue el chocolate (no revuelva). Dejar reposar por 5 minutos. Revuelva hasta que quede suave. Enfriar por 15 minutos. Hace alrededor de 2 tazas.