Nudos de miel y romero | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 ¼ - 3.75 tazas de harina para todo uso
• 1 paquete de levadura seca activa
• 1 taza de leche sin grasa
• ¼ de taza de aceite vegetal estilo tina para untar
• ¼ taza de miel
• ½ cucharadita de sal
• ¼ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 1 huevo
• ¾ taza de harina de maíz amarilla
• 1 cucharada de romero fresco cortado
• Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande combine 1 1/2 tazas de la harina y la levadura; dejar de lado. En una cacerola mediana, caliente y revuelva la leche, el aceite vegetal, la miel y la sal hasta que esté tibio (120 ° F a 130 ° F); agregue a la mezcla de harina junto con el huevo. Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media 30 segundos, raspando los lados del tazón. Batir a alta velocidad 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue harina de maíz, romero y la mayor cantidad de harina restante que pueda.

• Paso 2

  Convierta la masa en una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina para hacer una masa moderadamente suave que sea suave y elástica (3 a 5 minutos en total). Convierte la masa en una bola. Coloque en un recipiente ligeramente engrasado, girándolo una vez para engrasar la superficie de la masa. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta el doble de tamaño (aproximadamente 1 hora).

• Paso 3

  Golpea la masa. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa por la mitad. Tapar y dejar reposar 10 minutos. Cubra dos bandejas grandes para hornear con aceite en aerosol o cubra con papel pergamino; dejar de lado.

• Etapa 4

  Divide cada mitad de masa en nueve porciones. Enrolle cada porción en una cuerda de 6 pulgadas de largo. Ate cada cuerda flojamente en un nudo. Coloque los nudos a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (aproximadamente 30 minutos).

• Paso 5

  Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Retirar inmediatamente de las bandejas para hornear. Deje enfriar ligeramente sobre rejillas de alambre. Servir tibio.

información nutricional

Por porción: 144 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 95 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de azúcar, 4 g de proteína.