Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar, bicarbonato de sodio y sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Agregue la miel, el huevo y, si lo desea, el extracto de limón, hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante con una cuchara de madera. Cubra la masa y enfríe durante 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas; dejar de lado. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 a 1/4 de pulgada. Usando cortadores de galletas de 2-1 / 2 pulgadas, corte la masa en las formas deseadas. Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado durante 7 a 8 minutos o hasta que las galletas estén doradas y los bordes estén listos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar. Escarcha con el segundo lote de glaseado de miel y mantequilla. Cubra con abejas melíferas, si lo desea. Hace unas 30 galletas.
Abejas de miel:
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Prepare otro lote de glaseado de mantequilla y miel; dividir por la mitad. Tiñe la mitad del glaseado con colorante amarillo para alimentos. Combine el glaseado restante con 1/4 taza de trozos de chocolate semidulce derretido. Agregue leche adicional, 1 cucharadita a la vez, hasta que ambos tipos de glaseado tengan la consistencia de la tubería. Coloca bandas alternas de glaseado amarillo y marrón en forma de abeja encima de cada galleta esmerilada. Antenas de tubo con glaseado marrón. Agregue almendras en rodajas para las alas.
Consejos
Coloque las galletas en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele las galletas no congeladas por hasta 1 mes. Descongelar galletas; escarcha.
Glaseado de mantequilla y miel
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana combine la mantequilla y la miel; llevar a ebullición. Retírelo del calor. Agregue el azúcar en polvo y el jugo de limón. Enfriar a temperatura ambiente. Si es necesario, agregue la leche, 1 cucharadita a la vez, hasta que el glaseado tenga una consistencia uniforme.
