Salmón relleno de queso y hierbas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 6 onzas de filetes de salmón sin piel frescos o congelados
• 1 limón
• 1 recipiente de 5.2 onzas de queso semidulce con ajo y hierbas
• Sal marina o sal
• 1 taza de migas de pan blando (aproximadamente 1-1 / 2 rebanadas)
• ⅓ taza de queso parmesano recién rallado (1-1 / 2 oz.)
• ¼ taza de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de piñones tostados

Direcciones

• Paso 1

  Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado; seque. Precaliente el horno a 425 grados F. Corte finamente la cáscara suficiente del limón para hacer 2 cucharaditas; corte el limón en gajos y reserve. En un tazón pequeño, combine el queso semidulce y la cáscara de limón. En la parte superior de cada filete, desde aproximadamente 1/2 pulgada de un borde, corte un bolsillo con cuidado de no cortar todo el pescado. (Si el filete es delgado, corte el pescado en ángulo). Coloque la mezcla de queso en los bolsillos. Sazone el pescado con sal. Colocar en una bandeja para hornear poco profunda. Dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, combine las migas de pan, el queso parmesano, la mantequilla y los piñones; espolvoree sobre los filetes, presionando ligeramente. Hornee, sin tapar, unos 14 minutos o hasta que el salmón se desmenuce cuando se pruebe con un tenedor. Servir con rodajas de limón. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 537 calorías (17 g de grasa saturada, 8 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 125 mg de colesterol, 561 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 38 g de proteína.