Corazones de tortas de palma | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lata de 14 onzas de palmitos en rodajas, escurridos
• ½ de 15 oz. lata (3/4 taza) de garbanzos bajos en sodio, enjuagados y escurridos
• 1 taza de pan rallado
• ½ taza de cebolla verde en rodajas
• ¼ taza de apio picado
• 1 cucharada de harina de linaza
• 1 cucharada de condimento cajún sin sal
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza criolla
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 paquete de 5 onzas. ensalada mixta de verduras de primavera
• 1 receta de salsa Remoulade
• Rodajas de limón (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un procesador de alimentos combine corazones de palma y garbanzos; cubra y pulse hasta que esté finamente picado. Agregue 1/2 taza de las migas de pan y los siguientes ocho ingredientes (a través de la pimienta). Cubra y procese hasta que la mezcla se mantenga unida.

• Paso 2

  Forme la mezcla en ocho empanadas de 1/2 pulgada de grosor. Coloque la 1/2 taza restante de migas de pan en un plato poco profundo. Sumerja las empanadas en las migas de pan, girándolas y presionándolas para cubrirlas.

• Paso 3

  En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio. Añadir empanadas; cocine de 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas y calientes, volteando una vez y agregando aceite adicional, si es necesario, para un dorado uniforme.

• Etapa 4

  Sirva los pasteles de palmitos sobre hojas verdes mezcladas con salsa Remoulade y, si lo desea, rodajas de limón.

información nutricional

Por porción: 275 calorías (1 g de grasa saturada, 7 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 771 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 3 g de azúcar, 10 g de proteína.

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Salsa Remoulade

Ingredientes

• ½ paquete de 12 onzas. tofu suave y sedoso
• 2 cucharadas de mayonesa vegana
• 1 cucharada de condimento de pepinillo dulce
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de rábano picante preparado
• 1 cucharadita de salsa de pimiento picante
• ¼ cucharadita de pimentón ahumado
• 1 diente de ajo, pelado y cortado a la mitad
• Sal y pimienta

Direcciones

• Paso 1

  Coloque el tofu en el tazón de un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede suave. Agrega los ingredientes restantes. Cubra y procese hasta que esté combinado. Sazone al gusto con sal y pimienta.