Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Enjuague el pescado; seque. Rocíe el pescado y las cebollas verdes con 1/2 cucharada. del aceite y espolvorear con finas hierbas; frotar sobre pescado y cebolla. Precaliente la sartén a fuego medio-alto. Agregue el pescado y las cebollas verdes, la mitad a la vez si es necesario, y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y las cebollas estén ligeramente chamuscadas, volteándolas una vez. (Permita de 4 a 6 minutos por cada 1/2 pulgada de grosor de pescado y 4 minutos para las cebollas). Sazone el pescado al gusto con sal y pimienta. Picar finamente las cebollas verdes.
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Para vinagreta, retire 1 cucharadita. ralle y exprima 2 cucharadas. jugo de limón En un tazón pequeño, combine las cebollas verdes, la ralladura de limón y el jugo, la miel, el orégano y el ajo. Batir las 3 1/2 cucharadas restantes. petróleo.
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En un tazón grande combine la rúcula y los rábanos. Rociar con la mitad de la vinagreta; tirar al abrigo. Divida la mezcla de rúcula entre los platos. Cubra con pescado y rocíe con la vinagreta restante. Si lo desea, sirva con limón adicional.
Rábano de sandía
Este rábano se asemeja a una sandía cuando se corta, con un exterior verde claro o blanco y un interior rosado vibrante. Agrega crujiente a las ensaladas y un sabor dulce y picante.
información nutricional
Por porción: 252 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 55 mg de colesterol, 232 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de azúcar, 22 g de proteína.
